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Dietas sanas |
Cuantas veces hemos oído decir
"Este alimento es super bueno para adelgazar..." o "¡No
comas eso, que es malísimo para esta dieta!".
A menudo recibimos informaciones contradictorias. ¿Y entonces...?
Las personas sanas pueden y deben comer de todo.
Un alimento concreto no tiene capacidad por sí mismo de prevenir
una enfermedad ni de provocarla, de engordar ni de adelgazar, todo
depende de 4 factores: |
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Cantidad |
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El exceso, como el defecto, de un alimento puede ser
perjudicial para adelgazar o para la salud.
¿Y que cantidad es la adecuada?
La importancia de distinguir hambre y apetito es crucial, así
como diferenciar saciedad óptima y excesiva.
Estos son aspectos educables. Un buen profesional nos puede orientarnos
en las cantidades adecuadas a cada caso, y con él aprender
a interpretar las señales que nos envía nuestro organismo
para saciarnos y no engordar. Esto es basicamente lo que nos proponen
las distas de adelgazar, seguir unos patrones de hábitos. |
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Como se tomen |
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Consumido deprisa, sin una adecuada masticación,
cualquier alimento puede ser dañino para nuestro tubo digestivo
y/o provocarnos malas digestiones y flatulencias.
Además, comer deprisa o excesivamente lento influirá
en la sensación de saciedad, lo que nos llevará de nuevo
a consumir cantidades mayores o menores de las que necesitamos. Así,
para adelgazar y en cualquier dieta debemos comer pausadamente.
Dediquemos a las comidas el tiempo adecuado: desayuno, almuerzo y
merienda unos 15 minutos, comida y cena 30-35. |
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Cuando se tomen |
Nos referimos a:
Consumir todos los alimentos concentrados en unas pocas horas del
día, por ejemplo, saltarse o minimizar desayuno y almuerzo,
y comer únicamente entre el medio día y la noche.
Esto supone someter al organismo a un estrés innecesario. Nuestro
cuerpo, ante este patrón alimentario, cambia el metabolismo y se afana en almacenar. El aporte debe ser regular: cada 3-4h desde
que nos levantamos hasta que nos acostamos.
La ingesta entre horas. Las 5 ingestas ayudan a evitar "picoteos",
manteniéndonos alimentados pero controlando ansiedad, hambre
y evitando el mal humor. |
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Con que se tomen |
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En el contexto de un menú variado y
equilibrado cualquier alimento es apto y no solo eso, es necesario.
No atribuyamos a los alimentos capacidades milagrosas o dañinas.
Es el conjunto de la alimentación lo que se podría calificar
como saludable o no, para cada caso en particular.
Junto a una alimentación adecuada, la práctica de ejercicio
físico moderado y unos hábitos de vida saludables, nos
ayudarán a disfrutar de mayor calidad de vida a nivel físico,
psicológico y social. |
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