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Dieta para bajar el colesterol |
La hipercolesterolemia o colesterol
alto es uno de los principales factores de riesgo de los accidentes
cardiovasculares junto con la obesidad.
Un importante enemigo del corazón que se ha situado entre las
principales causas de muerte en los países desarrollados.
Para estar sanos tenemos que adelgazar
y mantener el colesterol a raya.
¿QUÉ ES EL COLESTEROL?
El colesterol es una sustancia imprescindible para desarrollar algunas
funciones vitales de nuestro organismo. Su presencia es necesaria
para la elaboración de numerosas hormonas esteroideas (sexuales
y suprarrenales), la formación de las membranas celulares y
los ácidos biliares, además de ser precursor de la vitamina
D.
El 93% del colesterol se localiza en el interior de las células,
mientras que el resto circula por la sangre.
El problema se origina cuando se produce una presencia excesiva del
colesterol en la sangre, ya sea producido por la alimentación
o por el propio organismo. |
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Como reducir el colesterol |
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El "bueno" y el "malo" Hay dos
tipos de colesterol, el LDL y el HDL.
Cuando el primero se encuentra en cantidades excesivas, se acumula
en las arterias aumentando el riesgo de accidentes coronarios: es
el conocido como "colesterol malo".
Sin embargo, el HDL o "colesterol bueno" tiene una función
depurativa o de "limpieza": se encarga de captar el colesterol
que ha ido depositándose en las arterias y de reconducirlo
hasta el hígado.
¿Cómo controlar la hipercolesterolemia? Si queremos
reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, es necesario aumentar
la presencia del colesterol bueno (HDL) y disminuir el malo (LDL),
las grasas de la carne.
Para ello es conveniente seguir una dieta sana
y rica en fibras, evitar las grasas saturadas, el tabaco, el alcohol
y la obesidad, por eso es tan importante adelgazar
cuando tenemos obesidad.
Una dieta es rica en grasas saturadas (de
origen animal), produce una descompensación en el equilibrio
del colesterol HDL-LDL: el depósito de colesterol en las arterias
irá aumentando hasta dar lugar a la arterioscle-rosis (con
el consiguiente riesgo coronario).
Policosanoles y fitoesteroles, lo último contra el colesterol
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Bajar colesterol |
 Los
ácidos omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados
que no pueden ser sintetizados por el organismo, es decir, que su
única fuente es la alimentación (fundamentalmente en
el pescado azul
y sobre todo, el aceite de salmón). Los ácidos omega
3 reducen los niveles de lípidos en la sangre ejerciendo un
importante papel cardiopro-tector: favorecen el transporte del colesterol
y los triglicéridos, impidiendo su depósito en las arterias.
ACEITE DE SALMOM Tu fuente de Omega-3 El aceite de salmón es
una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3.
Pero, a pesar de ser tan necesarios en una dieta cardiosaludable,
su presencia en nuestra alimentación es muy escasa.
No es nada aconsejable tomar pastillas ni preparados
de omega 3 salvo los que sean procedentes de laboratorios de farmacia.
Hay muchas empresas de dietetica que para dar una apariencia de seriedad
se venden en farmacias. Lo aconsejable, mas eficaz y económico
es consumir pescado azul tres veces a la semana y una buena dieta
como, por ejemplo la Dieta
JV.
La lecitina de soja elimina el exceso de colesterol
en la sangre. Gracias a sus activos, colina e inositol, consigue disminuir
los niveles de LDL (colesterol malo) y triglicéridos y aumentar
los de HDL (colesterol bueno), impidiendo que el colesterol presente
en la sangre se deposite en las paredes arteriales y venosas.
El uso de las estatinas, el medicamento más
utilizado para controlar el colesterol, puede complementarse con una
buena alimentación a base de fitoesteroles y policosanoles.
A parte de adelgazar, es una
excelente opción a tener en cuenta que te ayudará a
potenciar sus efectos. Pero nunca solucionar el problema con preparados
de dietética aunque se vendan en Farmacias.
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